Ziegen Buchette 45% FiT. 4er Kiste

Artikelnr.: 54012
€ 39,90
Inhalt/Menge: 1,00
Der Franzose aus der Eifel

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Nährwerte pro 100g

Salz 1.6
Fett 33
Gesättigte Fette 21.4
Kohlenhydrate 1.7
Zucker 1.7
Eiweiss 22.2

Allergie- und Produkthinweise

Eier Nein (ohne Analyse)
SONST GLUTEN Nein (ohne Analyse)
Schwein Nein (ohne Analyse)
Vanillin Nein (ohne Analyse)
Walnuss Nein (ohne Analyse)
Weizen Nein (ohne Analyse)
Zimt Nein (ohne Analyse)
Rind Nein (ohne Analyse)
Roggen Nein (ohne Analyse)
Erdnuss Nein (ohne Analyse)
Fisch Nein (ohne Analyse)
Gluten Nein (ohne Analyse)
Krustentier Nein (ohne Analyse)
Lupine Nein (ohne Analyse)
Milch Ja (laut Rezeptur enthalten)
Sellerie Nein (ohne Analyse)
Senf Nein (ohne Analyse)
Sesam Nein (ohne Analyse)
Soja Nein (ohne Analyse)
Sulfit Nein (ohne Analyse)
Weichtier Nein (ohne Analyse)
Cashewnuss Nein (ohne Analyse)
Dinkel Nein (ohne Analyse)
Fructose Nein (ohne Analyse)
Gerste Nein (ohne Analyse)
Glutamat Nein (ohne Analyse)
Hafer Nein (ohne Analyse)
Haselnuss Nein (ohne Analyse)
Hefe Ja (laut Rezeptur enthalten)
Huhn Nein (ohne Analyse)
Kakao Nein (ohne Analyse)
Koriander Nein (ohne Analyse)
Lactose Ja (laut Rezeptur enthalten)
Macadamianuss Nein (ohne Analyse)
Anis Nein (ohne Analyse)
Dill Nein (ohne Analyse)
Fenchel Nein (ohne Analyse)
Karotte Nein (ohne Analyse)
Kerbel Nein (ohne Analyse)
Kümmel Nein (ohne Analyse)
Liebstöckel Nein (ohne Analyse)
Mais Nein (ohne Analyse)
Petersilie Nein (ohne Analyse)
Mandeln Nein (ohne Analyse)
Milcheiweiß Ja (laut Rezeptur enthalten)
Paranuss Nein (ohne Analyse)
Pecanuss Nein (ohne Analyse)
Pistazie Nein (ohne Analyse)

Herkunft & Qualität

Bio Verband ID Bioland
Bio Verbandszugehoerigkeit Ja
Bio Anteil nicht EU Landwirtschaft 0
Bio Herkunft EU Bio Logo ID EU-Landwirtschaft
Bio Kontrollstelle ID DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)
Verwendung Zu Wein,Tee, Tomaten,säuerlichen Marmeladen, mit Speck umwickelt und gebraten, auf Baguette im Ofen warm gemacht zu Salaten vorzüglich
Bio Kontrollstelle Land ID Deutschland
Kaese Fett i Tr 45
Kaese Labart Ziegenlab
Kaese Reifezeit 12
Kaese Reifung schimmelgereift
Kaese tierart Milch Ziege
Kaese Waermebehandelt Kaese mit pasteurisierter Milch hergestellt
Bio Qualität Zertifizierung EU Bio-Siegel
Bio SRL Konfrom Ja

Produktinformationen

Produktname lang Hommerdinger Buchette
Verarbeitungsland Deutschland
Verpackungsland Deutschland
UVP DE 46.0
Grundpreis 1 Kilogramm
Handhabung und Lagerung Gekühlt bei 6-8 °C lagern
Region Eifel
Abtropfgewicht Einhehit g
Ursprungsland Deutschland
Marke Hommerdinger Ziegenkäse
Grundpreispflichtig Ja
Abtropfgewicht Inhalt 800.0
Kaese Rinde Verzehr Rinde verzehrbar
Kaese Salzart Steinsalz
Kaese Texturbeschreibung schmelzend
Produktname kurz Buchette
Mehrwertsteuer reduziert
Gereifter Ziegenfrischkäse mit Naturhefenrinde nach französischem Vorbild. Ist jung weich,säuerlich wird mit zunehmender Reifung trockener in der Textur . Naturliche Reifung ohne chemische Zusätze, bei zunehmender Reifung ist eine Besiedelung mit überwiegend Blau-und Weißschimmel normal.(siehe französische Vorbilder z.B. Crottin de Chavigniol)